WWW,39994466,COM-3999511,COM

 

WWW,39994466,COM-3999511,COM

☔🕦🍳     

WWW,39994466,COM-3999511,COM

茂名市“阿朱家籺”制作技艺市级非遗传承人朱志颖4日受访时告诉记者,籺凝聚了一千多年以来岭南的饮食文化,从最初的“糠籺”演变成色香味俱全的特色美食,成为人们的“心头好”。在茂名,籺文化底蕴深厚,一个人从出生到死亡,都与籺紧密相连,这点从籺的功能上便可以看出来,如满月籺、成人籺、聘礼籺、成家籺、进宅籺、福寿籺等。

朱志颖说,籺是一种以糯米做成的传统小食,在馅料上可归纳为甜、咸两款,从材料和形状上又可以细分为寿桃籺、艾籺、菜包籺、古粽籺、煮汤籺、薯包籺、水籺、木薯籺、槌挞籺等20多种。茂名人在做籺、吃籺的过程中长大,籺已成为融入当地人骨血里的乡愁。在每个茂名人的心目中,最好吃的籺,一定带有自己家里那种长久以来所熟悉的、温情的味道。

由外婆抚养长大的梁亚霞对籺怀有特别感情。她说:“外婆是做古粽籺的好手,逢年过节都会用本地香糯米和腌制好的五花肉、花生等,包出美味的古粽籺WWW,39994466,COM-3999511,COM,我们几个小朋友看着直流口水。因为那时家里穷,我们吃籺时,外婆就找借口走开,躲在一边吃粥。自从外婆去世后,每每吃古粽籺时,我会情难自控的红了眼眶。那味道太熟悉了,是外婆和家的味道。”

⭐(撰稿:禄红才)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

76人支持

阅读原文阅读 9727回复 1
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 莫纨天🙊LV8六年级
      2楼
      国际肯尼亚一大坝决堤,已致71人死亡🏃
      2024/05/06   来自信阳
      4回复
    • 📌邢邦良LV5大学四年级
      3楼
      澳大利亚维州华人社团联合会青年会正式成立🔻
      2024/05/06   来自赣榆
      6回复
    • 澹台善蓉👰LV0幼儿园
      4楼
      勇担历史使命,书写时代华章🔊
      2024/05/06   来自象山
      5回复
    • 章诚彪LV9大学三年级
      5楼
      管好电动自行车需“全链条”发力(人民时评)🕵
      2024/05/06   来自江门
      2回复
    • 申晴勇🏽♭LV5大学三年级
      6楼
      花香漫野牧歌悠悠 这里是“神奇百草园 ” 黄花沟🦆
      2024/05/06   来自兴义
      7回复
    • 费梅烟LV9大学四年级
      7楼
      返乡绿码变橙码,“变色加码”符合“六个不”吗?🏼
      2024/05/06   来自梅州
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #在长春见青春!长春假日游线上线下玩到爆!#

      屠中巧

      3
    • #日本民间团体举办展览 揭露侵华日军残酷罪行#

      宋亚杰

      3
    • #美媒:知情人士称,美沙或将达成“历史性”协议#

      戚莎贵

      6
    • #万众拍摄时代的观看与创作

      卓良亨

      6
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注WWW,39994466,COM-3999511,COM

    Sitemap