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今年的炒茶王大赛分为大王组和新锐组,大王组参赛选手共28名、新锐组选手为30名。比赛从当日8时30分开始,选手们需在2.5小时内完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。后由评委对各选手的茶样进行现场审评,按分数高低评出名次。比赛评出的“炒茶王”将入选当地“西湖工匠”备选库,“新锐赛冠军”将入选“西湖新锐匠人”备选库。
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