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据《中国畜牧杂志》报道，我国蜂蜜年产量常年稳居世界首位，这背后，是超过300万名养蜂户和1200万群蜜蜂的辛勤劳作。每年，刘飞遵循自然规律迁徙蜂群，依据季节更迭辗转各地，从四川老家的油菜花海起步，踏上陕西洋槐盛开之地。面对蜜蜂养殖的艰辛与未知，他边养边学，不断探索蜜蜂繁育、疾病防治等专业技能，在2019年迎来了养蜂事业的第一个丰收年。

十年前，刘飞和自己的第一箱蜜蜂不期而遇。那年，他在成都上班，偶然在小区树洞里发现了一窝野蜂，惊喜又好奇。他认识养蜂的朋友，早前就对养蜂有些兴趣，对蜜蜂也有一定了解，便拿来工具，将这窝野蜂取回家养着。于是，每天观察蜜蜂飞进飞出，成了刘飞的一大乐趣。“这些小玩意儿也不需要我咋管，自己便知道飞出去采蜜。”

春节过后，随着天气回暖，油菜花渐开，熬过寒冬的蜜蜂们也开始繁殖。蜂箱是专用的意标箱，这是一个内空间长48.5厘米、宽37厘米、高27厘米的箱子WWW,791737,COM-791777,COM，其中竖插入蜂巢框。蜂巢框厚2厘米，上面密密麻麻地排列着成千上万个大小相同的六边形网格，蜜蜂在上面产卵育卵、生活生产。刘飞需要每天打开蜂箱查看情况，及时补充蜂巢框，以防蜂群发展导致蜂巢框过于拥挤。

对一个养蜂人来说，被蜜蜂蜇得生疼是习以为常的事。蜜蜂蜇人不挑地方，蜇在眼皮上，刘飞的眼睛就肿的睁不开，蜇在嘴唇上，便肿成“香肠嘴”。每个人体质不同，对蜂毒的反应也有所不同。最开始，刘飞被蜇后还会长又红又肿的包，他便在田里找来一些芋头叶或魔芋叶，用弱碱性的叶汁中和酸性的蜂毒。现在，刘飞身体似乎已经有了某种抗体，被蜇后只会感到痛但不再长包，他也不再做特殊处理。

每年春节前后到3月底，刘飞在四川老家繁殖蜜蜂，同时舒舒服服地过个年。三月，四川的油菜花渐开，刘飞把蜜蜂们带到油菜花地，蜜蜂飞去采蜜，他便在金灿灿的菜地旁搭上一个小帐篷，捣鼓捣鼓器械，看两眼手机，偶尔抬头赏赏风景，一天也就过去了。这段时间，蜜蜂采回的蜜大多数都用于繁殖，仅有少部分的蜜能够收取，用于零售。

4月初，南下至四川遂宁采五倍子蜜。5月初开始北上，先到陕西采洋槐蜜，半个多月后，前往甘肃采黄芪蜜和党参蜜，一直停留到8月初。8月到10月，来到广阔的若尔盖草原，这里有大片大片的草花。10月便回四川，在蜂巢门口装上脱粉器，收集蜜蜂腿上的茶花粉。一个月后，又前往四川眉山采枇杷花蜜。12月中旬，刘飞终于完成了一年的奔波，返回老家越冬修整。

运气不错时，刘飞碰巧能够在蜂场附近找到一个大院坝或者一间空房子，用来搁置蜂箱。多数时候没有这样的条件，他便在蜂场旁搭上一个防风防雨的帐篷。帐篷占地十多平方米，放上基本生活用品、太阳能充电器、液化气和液化气炉，这便是临时的家。刘飞不喜欢吃泡面，闲暇时会到附近买菜，做上一顿热腾腾的饭，忙的时候就用提前买好的馒头随便应付两口。每每刮风下雨，帐篷便呼呼地响，路边大车开过的轰鸣声也常常吵得他睡不着。

蜂蜜的应用场景很广。作为甜味剂，蜂蜜为各种糕点、饮品增味。同时，由于营养丰富，蜂蜜也被许多消费者当保健品。每到一地，刘飞的蜜蜂们可以为他生产几千斤蜂蜜。蜂蜜的经销主要有两条路径：一是零售，二是批发。通常，固定的顾客是刘飞的亲戚朋友，他们会主动联系刘飞，预订几罐蜜。除此之外，蜂场附近的居民、路过的游客都是潜在的消费者。

蜂蜜的年产量往往难以预料，蜜源地的天气状况、花开的情况、蜂群的数量都会导致产量的波动。根据吉林省养蜂科学研究所王琦等学者在2023年发表的研究，2016年，我国蜂蜜年产量突破55万吨，但从2018年开始骤降，随后几年，蜂蜜年产量都维持在45万吨上下。据《蜂业科技》报道，2022年我国蜂蜜产量46.19万吨，仍未回到2016、2017年的水平。

在老家，除自己外，刘飞所知道的职业蜂农只有一位，不少养蜂人都只有一些“养着玩儿”的散蜂。相比于其他农业项目，养蜂具有一定的特殊性。根据刘飞的经验，个体养蜂户不会在某个固定的地点有自己的厂房，人和蜂也在不同的蜂场中不停移动，很难达到国家对相关农业项目的扶持标准。刘飞听说过一些农业项目补贴，但是他“只想着实打实地把蜜蜂养好”，从未动过申请补贴的念头。

近几年，许多养蜂人纷纷放弃养蜂，刘飞也考虑过转行，但想到自己的养蜂技术和销售渠道逐渐成熟，每年转场的路线也已轻车熟路，又有点不舍，“做其他的还不一定能做得这么好”。他也考虑过做自媒体或者是运营电商平台，但思前想后，还是觉得互联网的赛道过于拥挤，自己难以占据一席之地。“不管是不是同行都在做这个，竞争压力太大WWW,791737,COM-791777,COM，自己干成本也高，肯定比不过专业的团队。”

长期的室外劳作让刘飞皮肤黝黑，体形健壮匀称。他的脸上总是挂着温和老实的笑容——就像教材插图上画的“标准的农民”那样。谈到前景，刘飞脸上的笑容并未消失，只是有些无奈地叹了口气：“每个行业都有好的时候，特别是搞养殖。养猪、养牛、养羊，都是有周期性的，可能这两年行情好，过两年行情又差，但不能因为这两年市场不好就不做了。”